Kostenheten söker kock till Torsbergsgymnasiet

Teknik-, service- och fritidsförvaltningen, Kostenheten

Kostenheten ingår i Teknik-, service- och fritidsförvaltningen och ansvarar för måltider till förskolor, grund- och gymnasieskolor, äldreomsorg och matlådor till hemmaboende pensionärer. Verksamheten har cirka 70 medarbetare och omfattar 20 kök varav 11 produktionskök och resterande mottagningskök.

Beskrivning

Kostenheten söker en engagerad kock till köket på Torsbergsgymnasiet. Köket producerar dagligen lunch till grundskolor och förskolor i centrala Bollnäs och till den egna restaurangen på Torsberg. Du kommer att ingå i ett arbetslag om 9.

Arbetsuppgifter

Att utifrån Kostenhetens policy tillaga och servera bra måltider. Arbeta för att uppfylla Kostenhetens hållbarhetsmål.

Se till att den dagliga egenkontrollen följs enligt HACCP.

Delta vid planering, förberedelser och genomförande av den dagliga produktionen efter fastställd matsedel. Medverka till att upprätthålla hög kvalité på maten (utseende, smaksättning, konsistens) och arbeta aktivt med att minska matsvinnet i kommunen. Arbetsrotation praktiseras vilket innebär att alla medarbetare utför samtliga arbetsuppgifter som förekommer i kök och restaurang.

Kvalifikationer

-Vi söker dig som är utbildad kock på gymnasienivå eller motsvarande. Om du har erfarenhet av arbete inom storkök ser vi det som meriterande.

-Datavana krävs, då du kommer att arbeta i bland annat Officepaketet, kostdatasystemet Matilda, datasystemet Hantera och även egenkontrollen via webben.

-Du har god kunskap i specialkost.

-Du har god förmåga att uttrycka dig i tal och skrift i det svenska språket för att upprätthålla livsmedelssäkerhet.

-Du har B-körkort.

-Du är van att arbeta självständigt och har lätt för att samarbeta och skapa nya relationer. Är flexibel och serviceinriktad samt har förmågan att planera och arbeta systematiskt.

Villkor

Individuell lönesättning tillämpas. Vi kommer intervju löpande så vänta inte med att skicka in din ansökan.

Om Bollnäs kommun

Vi anställda i Bollnäs kommun arbetar med det som är viktigt på riktigt – och tillsammans skapar vi bra dagar för de cirka 27 000 Bollnäsbor som är beroende av vårt arbete. Hos oss får du stolta kollegor som med arbetsglädje utvecklar Bollnäs långsiktigt och hållbart. I vår kommun, med över 400 föreningar, ett kulturutbud över det vanliga och en närhet till landsbygd, stad och fjäll får du ett liv där det är enkelt att få vardagen att gå ihop.

Välkommen till Bollnäs, hjärtat av Hälsingland!