Teknik-, service- och fritidsförvaltningen, Kostenheten

Kostenheten ingår i Teknik-, service- och fritidsförvaltningen och ansvarar för måltider till förskolor, grund- och gymnasieskolor, äldreomsorg och matlådor till hemmaboende pensionärer. Verksamheten har cirka 70 medarbetare och omfattar 24 kök varav 11 produktionskök och resterande mottagningskök.

Är du en passionerad matälskare med en bakgrund som kock?

Vill du krydda dina dagar med varierande arbetsuppgifter omgiven av likasinnade kollegor?

Då är vår lediga tjänst precis det du söker!

 

Ett jobb för dig som älskar matlagning!

Här väntar en trevlig och mångsidig möjlighet där du får tillaga och servera läckra måltider, samtidigt som du har en central roll i att säkerställa högsta möjliga matkvalitet - allt i enlighet med våra hållbarhets principer.

Vi tror på teamwork och arbetsrotation, vilket innebär att du och dina kollegor kommer att vara involverade i alla aspekter av produktionskökets och restaurangens verksamhet.

Dina dagar kommer också bestå av att:

  • Se till att den dagliga egenkontrollen följs enligt HACCP
  • Delta/leda planering, förbereda och genomföra den dagliga produktionen efter fastställd matsedel
  • Aktivt arbeta för att minska matsvinnet i kommunen

Värt att nämna är att det är du som kliver in i rollen som arbetsledare när köksansvarig arbetsledande kock är frånvarande. Under dessa tillfällen tar du ledningen när det gäller planering, fördelning och uppföljning av den dagliga produktionen i köket. Du kommer också att vara delaktig i matsedelsmöten, planering och beställningar med mera.

 

Om köket 

Här välkomnas du till en trevlig arbetsgrupp bestående av 12 dedikerade individer med en passion för matlagning, där produktionsansvarig kock och köksansvarig kock leder.

Tillsammans levererar vi dagligen smakupplevelser i form av lunch och middag till Karlslunds särskilda boende, samt lunch till Restaurang Toppen. Dessutom producerar vi 1400 kylda matlådor varje vecka till kommunens hemtjänst!

Vår målsättning är att alltid följa Kostenhetens policy och sträva efter att uppnå våra hållbarhetsmål. Detta innebär att vi arbetar med ekologiska och när producerade råvaror för att säkerställa både kvalitet och miljömedvetenhet.

 

Är det dig vi söker?

Hos oss får du som utbildad kock möjlighet att utveckla din passion för matlagning och bidra till en meningsfull verksamhet. Är det dig vi söker? Ta reda på det här!

Bockar du av följande?:

  • Tidigare erfarenhet som arbetsledare, eftersom du vid behov rycker in i rollen
  • God kunskap i specialkost
  • Datavana (så du kan arbeta i Office-paketet, datasystemet Hantera, kostdatasystemet Matilda och egenkontroll online)
  • För att upprätthålla livsmedelssäkerheten är det viktigt att du kan kommunicera väl på svenska, både i tal och skrift
  • B-körkort

Om du tidigare har arbetat inom storkök är det såklart en förde, men det är inte ett krav från vår sida.

Vidare värderar vi din personliga lämplighet högt. Vi ser fram emot att välkomna dig som är en självständig och samarbetsvillig person med en naturlig talang för att bygga starka relationer.

Flexibilitet och förmåga att strukturerat planera och utföra ditt arbete, samt ett servicemind är ytterligare styrkor vi värdesätter.

Bra att veta

Tjänsten är lätthelgstjänstgöring där du arbetar måndag-fredag oavsett helgdag.

Vi tror på att basera lönen utifrån kompetens och engagemang, därför tillämpar vi individuell lönesättning. Så när du blir vår kollega sätter vi en lön enligt en överenskommelse som vi båda är nöjda med.

Vi kallar till intervju löpande - så tveka inte att skicka in din ansökan!

Anställningsform Tillsvidareanställning
Anställningens omfattning Heltid
Tillträde Enligt överenskommelse
Löneform Månadslön
Antal lediga befattningar 1
Sysselsättningsgrad 100 %
Ort Bollnäs
Län Gävleborgs län
Land Sverige
Referensnummer 2023/190
Kontakt
  • Helena Lundstedt, 0278-25127
Facklig företrädare
  • Fredrik Vikström, Kommunal, 0278-25528
Publicerat 2023-07-10
Sista ansökningsdag 2023-09-29

Tillbaka till lediga jobb