Vikarierande köksansvarig kock vid Rengsjö skolmåltid

Teknik-, service- och fritidsförvaltningen, Kostenheten

Kostenheten ingår i Teknik-, service- och fritidsförvaltningen och ansvarar för måltider till förskolor, grund- och gymnasieskolor, äldreomsorg och matlådor till hemmaboende pensionärer. Verksamheten har cirka 70 medarbetare och omfattar 20 kök varav 11 produktionskök och resterande mottagningskök.

Beskrivning

Vi söker en inspirerande kock för vikariat under föräldraledighet till vårt skolkök i Rengsjö. Du kommer tillsammans med kollegor tillaga och servera frukost, lunch och mellanmål till barn och elever på förskolan och skolan. Tjänsten innebär även ett nära samarbete med pedagoger inom skola och förskola.

Kostenheten arbetar aktivt med att minska matsvinnet, som en naturlig del av vårt dagliga arbete. Viktigt för oss är också att använda lokalproducerade livsmedel vilket ingår i vårt hållbarhetsmål.

Uppstarten av detta vikariat, 15/8, innefattar 2 dagar i veckan på Rengsjö skolmåltid och 3 dagar i veckan som poolkock i Kostenheten, med utgångskök Rengsjö skolmåltid. Vikariatet övergår till heltid som köksansvarig kock Rengsjö skolmåltid när ansvarig går på föräldraledighet, enligt överenskommelse.

Arbetsuppgifter

Att arbeta utifrån kostenhetens policy, tillaga och servera bra måltider och arbeta mot beslutade miljömål tillsammans med kollega. Följa de ekonomiska målen och arbeta mot hållbarhet och ett minskat matsvinn. Arbeta med egenkontroll och HACCP.
Vara professionell och ta ansvar som arbetet som köksansvarig kock kräver samt arbeta för ett nära samarbete med pedagoger inom skola och förskola med det ätande barnet i centrum.

Tjänsten innebär också planering, inköp, faktura hantering och förberedelser av den dagliga verksamheten.

Kvalifikationer

-Vi söker dig som är utbildad kock på gymnasienivå eller motsvarande.

-Datavana krävs då du kommer att arbeta i bland annat Officepaketet, datasystemet Hantera, faktura hantering och egenkontrollen via webben.

-Du har god förmåga att uttrycka dig i tal och skrift i det svenska språket för att upprätthålla livsmedelssäkerheten.

-Du är van att arbeta självständigt och har lätt för att samarbeta och skapa nya relationer. Är flexibel och serviceinriktad samt har förmåga att planera och arbeta systematiskt.

-Du har B-körkort

- Stor vikt läggs på personlig lämplighet

Villkor

Individuell lönesättning tillämpas

Tillträde enligt överenskommelse

Vi kommer intervjua löpande så vänta inte med att skicka in din ansökan.

Om Bollnäs kommun

Vi anställda i Bollnäs kommun arbetar med det som är viktigt på riktigt – och tillsammans skapar vi bra dagar för de cirka 27 000 Bollnäsbor som är beroende av vårt arbete. Hos oss får du stolta kollegor som med arbetsglädje utvecklar Bollnäs långsiktigt och hållbart. I vår kommun, med över 400 föreningar, ett kulturutbud över det vanliga och en närhet till landsbygd, stad och fjäll får du ett liv där det är enkelt att få vardagen att gå ihop.

Välkommen till Bollnäs, hjärtat av Hälsingland!